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北海美食~好吃的東西要吃進肚子里可愛的人要放進心里

8人體驗過 閱讀 281 自由行攻略 2021-09-09
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特色美食推薦

越南卷粉:據說是當地人從越南回來帶回來的一種特色小吃,經過世代的變遷后更具北海特色。越南卷粉體積很小,要想吃飽,一定得吃上很多條,所以當地人一般把它當作早餐。當然,小試一兩條也是沒問題的。
糖水:說到糖水,不要只以為廣東、香港做的好吃啦,其實人家廣西的糖水做的也是相當不錯的。在北海的僑港風情街,除了各種好吃地道的越南小吃外,糖水也是吃貨們不會錯過的美味。這里賣糖水的店比較多,較為有名的是24幢糖水,大家都說是必嘗。在僑港,可以盡情敞開了吃哦,因為價格真心是不貴。推薦五加,料十足,好吃到飛起。
豬腳粉:二師兄身價倍增已經很久了,不知道北海的豬腳粉有沒有漲價,粉這種美食,對于北方人或許比較陌生,粉是大米磨成糊糊,攤成薄薄的一層(類似煎餅),然后蒸出來切成長條狀的一種南方特色食品,而北方的米粉、米線都是機器加工的干粉,然后運輸到北方,粉是沒有靈魂的,只有在南方才能吃到這種軟嫩的米粉。因為米粉其實本身沒有多少味道,粉好不好吃,關鍵看湯和料,北海豬腳粉,在廣西這個吃粉盛行的地方,也有很高的地位,在本地與柳州的螺螄粉并稱廣西五大粉,鹵味豬腳配鹵汁再配大骨湯,加上吸收湯汁美味的滑嫩米粉,眼淚不經意從嘴角滑落。
海鮮:來到北海,必然要吃一下北海的海鮮,海鮮有很多種吃法,北方多喜歡爆炒、油燜,而福建潮汕為代表的南方多以清蒸蘸料?等等,但小編推薦的這種吃法,小編認為是最能吃出海鮮感覺得吃法,北方吃法容易失去了海鮮的鮮味,南方蒸煮雖然鮮味十足;但是多少偏清淡,小編覺得吃海鮮要煎,而且要現場煎,要把握火候,既能保證海鮮鮮味,又能佐以其他味道,古老的先民用石板煎海鮮,現在的我們用鐵板,作為吃海鮮最有話語權的日本,鐵板燒是日本海鮮料理一個重要的分支,可見這種吃法是吃海鮮一個不錯的吃法,還有就是刺身了,也就是生吃。
遺憾的是北海的鐵板燒并不多,小編跑偏全城就只有兩家可推薦,一家是北海萬達的焰域,另一家是未央巷的小傾國·焱板燒花式鐵板燒,都是日式鐵板燒,第二家是自助,手掌大的蝦,三文魚、北極貝、龍蝦吃到飽,第一家是點餐,因為海鮮比較貴,小編又囊腫羞澀,因此,比較喜歡第二家。
北海文蛤:廣西北海盛產文蛤,文蛤別號:車白、車螺、花蛤等,肉質鮮美。清熱解毒消塊抗癌,有很強的藥用價值。
食用方法多樣,主要有:爆炒文蛤、清蒸文蛤、文蛤餅、文蛤醬、文蛤湯等。
蒜茸銀絲扇貝:材料:扇貝、粉絲、蔥、蒜、鹽、味精、油
做法:將扇貝里外清洗干凈,浸泡粉絲,泡軟后切碎,剁蒜成泥,蔥切碎,把粉絲和蒜泥和蔥用鹽、味精、油攪拌均勻,然后把料擱在扇貝上,每個都放一點,注意不要溢出來,放在鍋上蒸五分鐘左右,取出來以后,在上面淋點熱油。
口感風味:鮮美細嫩
營養價值:健腦明目、健脾暖胃、潤腸通便、養顏護膚、抗癌。
香煎魷魚:材料:魷魚、蒜、青椒、蔥、耗油、生抽、鹽、味精、料酒
制作過程:先把魷魚洗干凈切成塊,清水煮,水里放入姜、料酒、蔥,去味,撈起,放入油鍋炸,注意控制時間,時間長了魷魚容易老,撈起。在油鍋里放入青椒、蒜、蔥,爆炒一下,然后放入魷魚再翻炒兩下,起鍋。
口感風味:微辣、鮮嫩可口
營養價值:魷魚富含蛋白質、緩解疲勞、滋陰養胃,抗輻射,是白領的美食。
叉燒包:包子很大,外皮松軟,顏色特別白皙,外皮也很光亮,肉的火候也夠,有嚼勁。
爆炒花甲螺:北海因為靠近海邊,又是在北部灣邊上,北部灣的花甲螺向來都是以肉多著稱,所以北海的花甲螺贊不絕口。
雞飯:材料:雞油、米飯、蔥、姜、鹽等。根據自己的喜好可以添加別的材料,如胡蘿卜丁、青豆等。
口感風味:鮮美可口,風味獨特
適宜人群:老少皆宜,特別是體虛體弱的人,多吃有益。高血壓患者、便秘患者、上火發炎者、肥胖人士少吃。
梅香魚:材料:魚(個頭要足夠大,尤其是頭)、鹽
烹制梅香魚較為重要的一道程序是:事先用鹽腌魚,鹽一定要多,腌制的時間一定要長,腌到魚的表面上起了一層霉菌,這才算是足夠了,不要擔心是否會很咸,魚皮是很咸,但是魚肉卻恰到好處,鮮美無比,與鮮魚的滋味大不一樣。做成菜后是很香,不過有的朋友如果看到正在腌制中的魚上長滿了霉斑,一定難以下咽了。
蘿卜糕:喜歡吃糕點的朋友一定不要錯過。
材料:大米、白蘿卜、臘肉、白糖、味精、胡椒粉、植物油、蔥、香菜等。
蘿卜糕做成后*趁熱吃,口感軟滑香糯;如果放置冷卻,可以切成塊,放在油鍋里煎,又是另一種風味;當然還可以切成條加入各種蔬菜來做湯。
營養價值:白蘿卜易消化,增強免疫力,預防富貴病,能減肥,肥胖的朋友不妨多吃吃。

美食好店推薦

食悅川菜(潿洲島店)
地址:廣西壯族自治區北海潿洲島南灣街131號
電話:18307209945;18871025826
人均消費:85元
開放時間:周一至周日10:00-22:00

李姨蝦餅店
簡介:·李姨蝦餅店位于著名的美食街區北海老街,曾上過《舌尖上的中國》。
·蝦餅是由小蝦裹面粉油炸而成,現炸現吃,香脆入口,墨魚丸也不錯。
·老板娘會提醒你吃蝦餅時要加醋,味道更好。地址:廣西壯族自治區北海市海城區珠海路北海老街基督教堂對面
人均消費:蝦餅3元/塊;墨魚丸3元/個
開放時間:周一至周日08:00-16:00

七七家的糖水店
簡介:·位于南灣鎮上,店面很醒目,有藍白色的小院圍著,知名度高。
·主營糖水甜品及面食,如雙皮奶、招牌奶茶、紅燒牛腩面、雜醬面等。
·店內為宜家風格的裝修,環境清新舒適,有無線網絡覆蓋,糖水等性價比一般。地址:廣西壯族自治區北海市海城區南灣街147號
電話:13677798895
人均消費:22元
開放時間:周一至周日 10:00-22:00

花樂餐廳(潿洲島店)
簡介:·位于南灣海鮮市場附近,應采兒和陳小春在這里拍攝時常吃。
·可以在店點餐,也可以自帶海鮮加工,加工費按盤計算。
·香蕉豬和香爆花甲備受歡迎,值得一試。地址:廣西壯族自治區北海潿洲島南灣街146號
電話:17878933718;13972299945
人均消費:80元
開放時間:周一至周日09:00-22:00

梁記叉燒包
簡介:·僑港風情街的人氣點心店,出售各種饅頭和包子,主打招牌叉燒包。
·他家的面發得尤其好,包子松軟可口,松散型的肉餡,非常鮮香。
·經常排隊,很多當地居民都拿著大袋子來買。地址:廣西壯族自治區北海市銀海區紅棉路
電話:0779-3881556
人均消費:3元
開放時間:周一至周日06:00-23:00

雜味食堂(潿洲島店)
簡介:·店鋪環境優美,面朝大海,風格文藝小清新。
·飯菜口味比較重,椒鹽皮皮蝦、海鮮炒飯、綠豆海帶糖水等都很受歡迎,但價格稍有些貴。
·老板是熱情的東北人,服務熱情。地址:廣西壯族自治區北海市海城區南灣街132號
電話:18977916557
人均消費:61元
開放時間:周一至周日 9:00-22:30

越鄉小廚
簡介:·越鄉小廚是很多人推薦的一家店,靠近僑港風情街,服務熱情。
·店內的海鮮品種豐富,價格實惠,量多味美,皮皮蝦和生蠔圈粉無數。
·越南水果撈是這里的特色,水果種類豐富,配上特制玉米醬和椰汁,香甜可口,僅此一家。
·這里還可以吃到越南菜,芒果綿綿冰適合偏愛清爽口味的游客。地址:廣西壯族自治區北海銀海區僑南路與小港北二路交叉口西行50米
電話:17777970880
人均消費:67元
開放時間:周一至周日11:30-23:00

好食來海鮮小排檔
簡介:·北海頗有名氣的海鮮排檔,價格公道,明碼實價,老板很年輕。
·在店里的海鮮池點菜,菜單就貼在旁邊墻上,食材新鮮,并且老板會根據喜好推薦。
·招牌香煎魷魚,魷魚的肉質飽滿,調味鮮美;海鮮粥分量十足,粥濃稠,干貨多。
·店內干凈衛生,上菜速度快,煎魷魚、蒜蓉沙蟲、皮皮蝦很受歡迎。地址:廣西壯族自治區北海市銀海區僑港鎮港口路
電話:18777990026
人均消費:95元
開放時間:周一至周日10:30-22:00

僑港風情街
簡介:·僑港鎮靠近僑港海灘,因居住著許多越南僑民,所以餐飲也融合了越南風味。
·在這里,既能品嘗到當地特色小吃,如糖水、炒螺等,還可以吃到異域風情美食,如卷粉、春卷等。
·不僅游客慕名而來,當地人也鐘愛聚集在此,尤其盛夏的夜晚熱鬧十足。地址:廣西壯族自治區北海市銀海區僑北路與金海岸大道交叉口
人均消費:免費
開放時間:全天開放

僑越卷粉店
簡介:·正宗的越南卷粉店,已有多年歷史,老板娘是越南華僑。
·卷粉是用薄薄的糯米粉皮包裹各種餡,很入味,按條賣,有幾種口味可選擇。
·店鋪很小,并不起眼,店內貼滿了獎狀。地址:廣西壯族自治區北海銀海區僑港鎮豐盛街(近安鋪雞飯快餐)
電話:0779-2223945
人均消費:2元

鯊漁灣海鮮美食
簡介:很多人推薦的一家疍家風味的海鮮美食店,海鮮品種多,性價比高,老板是疍家人。
老板熱情帥氣,在當地是一家很有名的海鮮美食店,受到當地人的熱捧。
主營正宗生猛海鮮,當地小炒,疍家風味。地址:廣西壯族自治區北海市銀海區廣東南路鯊魚灣村14號
電話:17878916668
人均消費:110元
開放時間:周一至周日 10:30-22:30

有間冰室
簡介:·老字號的炒冰冷飲店,排隊的人超級多。
·各類原果冰沙都是純手工制作,招牌菠蘿蜜冰,口感綿密,入口即化。
·有間冰室和有間螺攤在一起,可以邊喝啤酒邊吃烤螺。地址:廣西壯族自治區北海市銀海區僑港鎮糖街尾(小港北二路12號)
電話:18307798889
人均消費:32元
開放時間:周一至周日 09:30-01:30

24棟糖水店
簡介:·位于僑越卷粉店的對面,出品的糖水種類很多。
·店內主打圓肉雞蛋糖水、馬蹄水、圓肉水,味道很贊。
·這家店在當地人氣極旺,尤其是晚上,桌椅邊都圍滿了人,糖水也可打包帶走。地址:廣西壯族自治區北海市銀海區僑港鎮僑南路14號(近紅棉路)
電話:0779-2223860
人均消費:9元
開放時間:周一至周日 10:00-24:00

潿洲島食廬
簡介:·餐廳位于南灣,靠近水產市場,面朝大海,二層可以看到美麗的海景。
·潿洲島盛產香蕉,島上的豬由于吃香蕉長大被稱為香蕉豬,來此香蕉回鍋肉是不可錯過的美食。
·老板娘熱情好客,自帶海鮮的話,老板會幫忙確認海鮮是否新鮮。
·味美量足,價格實惠,菜的口味偏辣。地址:廣西省北海市潿洲島紅旗街81號
電話:13877992145;18877987144
人均消費:67元
開放時間:全天

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